Шоколад – любимое всеми лакомство и, пожалуй, самое старый в мире десерт. Первые упоминания о нем появились 3000 лет назад. Сохранились сведения, что придумали любимое всеми лакомство индейцы-альмеки, которые жили во 2 веке до н.э. на территории современной Мексики, Гватемалы и Гондураса. Затем уже племя майя, иммигрировав в северную часть Южной Америки, разбили первые плантации какао-бобов.  Бытует версия, что индейцы использовали такие бобы не только для пищи, но еще, например, ими они заменяли  деньги.

Майя делали из какао-бобов очень терпкий и крепкий напиток, который они называли «чоколатль» или «ксокоатль». Этот напиток считался «пищей богов» и его пили во время священных ритуалов. Напиток был довольно вязкий, горький, готовился со специями и пахучими травами. Таким его узнал и первый европеец Христофор Колумб, доставивший плоды какао в числе других диковинок испанскому монарху. Однако целое столетие напиток пребывал в забвении.

По-настоящему распробовал этот напиток Фернандо Кортес, вернувшись из Мексики. Он представил королю Новой Испании загадочный напиток, который монарха, к слову, покорил.  С подачи Кортеса, шоколад стал модным деликатесом, который подавался в самых богатых испанских домах.

Уже позже, в 18 и 19 веках шоколад приобрел статус десерта для массового потребления в виду расширения количества плантаций и механизации производства.

Примерно в это же время совершается множество открытий, связанных с производством шоколада. Например, в 1828 году инженер Конрад ван Хоутен изобрел гидравлический пресс, с помощью которого можно было извлечь масло из какао-бобов. В 1879 году  швейцарец Даниэль Петер выпустил на рынок образец молочного шоколада. На изобретение этого лакомства у него ушло целых 8 лет. В это же году Рудольф Линдт создал устройство, которое позволило изготовлять шоколад fondat, который таял во рту. 

В России моду на шоколад ввела Екатерина II. Все ее придворные имели привычку каждое утром начинать с чашечки ароматного горячего напитка.

Твердый шоколад появился в конце 19 века, но большую популярность приобрели красочно оформленные шоколадные наборы, которые в большом количестве выпускали фабрики Абрикосова и Эйнема.

В советские годы шоколад был настоящим деликатесом и позволить себе его могли только очень обеспеченные люди.  В начале 1960-х годов правительством СССР была принята новая продовольственная программа, в которой особое внимание отводилось созданию массового, доступного по цене молочного шоколада. На различных фабриках в Москве начались эксперименты по созданию вкусного шоколада. В 1964 году советскими специалистами-кондитерами на московской фабрике «Красный Октябрь» была разработана подходящая рецептура, которая была внедрена в производство одновременно с «Красным Октябрем» на фабриках «Рот Фронт» и им. Бабаева, а затем на многих других советских кондитерских фабриках. Первыми «Алёнками» стали бабаевская — девочка в синем платочке — и две рот-фронтовские — девочка с лейкой и девочка с собачкой и зайчиком.

Сейчас рынок шоколада радует разнообразием. На прилавках магазинов вы сможете найти как классические плитки молочного или горького шоколада, так и лакомства с необычными вкусами.

Продуктовые магазины сети «Барс» рады предложить вам эксклюзивные сладости от ведущих производителей шоколада, а также от ведущих рязанских компаний. Конфеты и шоколадные наборы таких производителей как E.Wedel (Польша), Frey (Швейцария),  Amatller (Испания),  Anthon Berg (Дания ) вы всегда сможете найти в кондитерских отделах наших супермаркетов. Для самых маленьких мы готовы предложить фигурный шоколад, а также необычный десерт из Бельгии– шоколадная ложка.

Также в продаже сувенирный шоколад с видами Рязани и области. Такой сладкий подарок надолго запомнят ваши гости из других городов и стран. Для ценителей поэзии нашего великого земляка Сергея Есенина - особенный подарочный шоколад со стихами поэта и фотографиями его родины села Константиново. 

Также в наших супермаркетах вы найдете оригинальное лакомство «Шоколадное фондю» - прекрасное решение для большой компании, детского праздника или романтического ужина.

Адреса наших продуктовых магазинов http://smbars.ru/supermarkety . Ждем вас!